Metette a dissalare i capperi in acqua. Tagliate il petto di pollo a tocchetti ed infarinateli. In una padella soffriggete nell'olio lo spicchio di aglio con la salvia, l'origano ed il rosmarino. Unite i cubetti di petto di pollo e fateli rosolare dopodich� bagnate con il vino bianco che farete evaporare del tutto. Aggiungete i cucchiai di passata di ciliegino e fate cuocere per qualche minuto. Unite i capperi ed il sesamo ed aggiustate di sale (assaggiate prima).