Nella tradizione siciliana , dopo i lunghi e gustosi pranzi e cene E' abitudine offrire il "rosolio", accompagnato dai dolci tipici, quasi sempre dolci di mandorla o torroncini, allietando la serata lasciando il giusto gusto in bocca.
La preparazione artigianale del "rosolio" , esclusivamente tramite infusione a freddo, ci consente di ottenere un ottimo risultato in termini di aroma e gusto.