Pescespada alle erbe di montagna

Il piatto di oggi è facile da preparare e molto gustoso. Ho usato pesce fresco  e grazie al nostro mix di erbe siciliane  già pronto ho dato quel tocco in piu esaltando al meglio il sapore del pesce http://www.genesisfood.it/prodotti/spezie/preparato-per-arrosto-e-insalata.php

Ingredienti:

Per 1 porzione

2 fette di pescespada 300g c.ca

1 spicchio d'aglio

Prezzemolo 

Olio extravergine di oliva

Limone

Si taglia l aglio e il prezzemolo a pezzetti molto finì. Dopo aver riscaldato l'olio si fa soffriggere l'aglio e una volta dorato buttiamo in padella il pesce. Spolveriamo abbondantemente con il  nostro preparato di erbe Genesis , girando più volte la fetta in modo da cospargerla per bene; appena con la forchetta riusciamo a separare le fibre il pesce e cotto. Aggiungiamo il prezzemolo tagliato prima un po' di spremuta di limone ed il piatto e pronto!

Buon appetito da casa Genesis